Gekochtes nicht neben rohen Lebensmitteln lagern
Gekochte Speisen werden im Kühlschrank besser nicht neben ungekochten Lebensmitteln gelagert. Denn sonst könnten Salmonellen und andere Keime zum Beispiel von rohem Fleisch übertragen werden, erläutert Suzan Fiack vom Bundesinstitut für Risikobewertung in Berlin.
OE24 auf Google bevorzugen
So sehen Sie öfter Artikel von OE24 in den Google-Ergebnissen
Oft werde Gekochtes nicht nochmals erwärmt, so dass die Gefahr groß sei, die Keime aufzunehmen und zu erkranken. Grundsätzlich sollten Lebensmittel im Kühlschrank nicht offen aufbewahrt werden. Das Abdecken mit einem Teller oder einer Frischhaltefolie verhindere, dass Bakterien hin- und herwandern.
Fehler im Artikel gefunden?Jetzt melden
